Nasi, atau nasi, adalah makanan pokok di banyak negara Asia. Di Malaysia dan Indonesia, nasi sering kali menjadi bahan dasar berbagai hidangan populer, seperti nasi goreng dan nasi lemak. Kedua hidangan ini hanyalah puncak gunung es dalam hal variasi nasi yang tersedia di negara-negara tersebut.
Nasi goreng yang artinya nasi goreng adalah masakan populer Indonesia yang dibuat dengan cara menumis nasi yang sudah dimasak dengan kombinasi bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, kecap, dan berbagai daging atau sayuran. Seringkali disajikan dengan telur goreng di atasnya dan tambahan acar atau kerupuk. Nasi goreng adalah hidangan serbaguna yang dapat disesuaikan dengan preferensi individu, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.
Di sisi lain, nasi lemak adalah hidangan favorit Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti sambal, ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, dan irisan mentimun. Nasi lemak biasanya disantap untuk sarapan atau sebagai camilan dan dianggap sebagai hidangan nasional Malaysia. Ini adalah makanan beraroma dan memuaskan yang dinikmati oleh orang-orang dari segala usia.
Selain nasi goreng dan nasi lemak, masih banyak jenis nasi lainnya yang populer di Malaysia dan Indonesia. Nasi kerabu adalah masakan Malaysia yang menyajikan nasi berwarna biru yang disajikan dengan berbagai bumbu, sayuran, dan protein. Nasi kandar adalah makanan khas Penang yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan pilihan kari dan lauk pauk. Nasi campur adalah hidangan nasi campur yang berupa sajian nasi disertai dengan berbagai hidangan dalam porsi kecil, seperti kari, daging goreng, dan sayur-sayuran.
Apa pun jenis nasi yang Anda pilih, satu hal yang pasti – nasi adalah bahan serbaguna dan lezat yang dapat digunakan dalam berbagai macam masakan. Dari yang gurih dan pedas hingga yang manis dan harum, ragam nasi di Malaysia dan Indonesia pasti akan menggugah selera. Jadi lain kali Anda mengunjungi negara-negara ini, pastikan untuk mencicipi berbagai jenis nasi dan rasakan warisan kuliner yang kaya dan beragam yang mereka tawarkan.