Pizza adalah hidangan tercinta yang dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia. Apakah Anda lebih suka margherita klasik atau pizza pecinta daging yang dimuat, tidak dapat disangkal daya tarik pai yang baru dipanggang langsung dari oven. Sementara memesan takeout selalu menjadi pilihan, tidak ada yang mengalahkan kepuasan membuat pizza buatan sendiri dari awal. Dengan alat dan teknik yang tepat, Anda dapat membuat pizza yang lezat dan disesuaikan yang menyaingi Pizzeria.
Untuk membantu Anda mencapai kesempurnaan pizza, kami telah mengumpulkan panduan utama untuk membuat pizza buatan sendiri yang sempurna. Dari memilih bahan -bahan yang tepat hingga menguasai seni melemparkan adonan, kami membuat Anda menutupi setiap langkah.
1. Mulailah dengan adonan
Fondasi pizza hebat adalah adonan. Meskipun Anda pasti dapat menggunakan adonan yang dibeli di toko, membuat sendiri memungkinkan Anda untuk mengontrol bahan-bahan dan menyesuaikan rasa sesuai keinginan Anda. Ada banyak resep yang tersedia secara online, tetapi adonan dasar biasanya terdiri dari tepung, air, ragi, garam, dan minyak zaitun. Uleni adonan sampai halus dan elastis, lalu biarkan beristirahat dan naik setidaknya satu jam sebelum membentuknya menjadi kerak pizza.
2. Pilih saus yang tepat
Sementara saus tomat adalah pilihan klasik untuk pizza, Anda bisa kreatif dengan pilihan saus Anda. Pesto, saus barbekyu, atau bahkan saus putih yang dibuat dengan ricotta atau alfredo dapat menambahkan sentuhan unik ke pizza Anda. Pastikan untuk menyebarkan lapisan tipis saus secara merata di atas adonan untuk menghindari kerak yang basah.
3. Tambahkan topping Anda
Topping adalah tempat Anda benar -benar dapat membiarkan kreativitas Anda bersinar. Apakah Anda lebih suka topping tradisional seperti pepperoni, jamur, dan paprika, atau lebih banyak pilihan yang tidak konvensional seperti nanas dan jalapenos, langit adalah batas ketika datang ke topping pizza. Hanya berhati -hatilah untuk tidak membebani pizza Anda, karena terlalu banyak topping dapat membebani kerak dan mencegahnya memanggang secara merata.
4. Kuasai proses memanggang
Memanaskan lebih dulu oven Anda setinggi akan berjalan (biasanya sekitar 500 ° F) dan memanaskan lebih dulu batu pizza atau loyang untuk memastikan kerak renyah. Pindahkan pizza yang dirakit ke batu atau lembaran panas menggunakan kulit pizza atau bagian belakang nampan kue. Panggang selama 10-12 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung dan meleleh.
5. Selesai dengan berkembang
Setelah pizza Anda keluar dari oven, jangan takut untuk menambahkan beberapa sentuhan akhir untuk membawanya ke level berikutnya. Rempah -rempah segar, gerimis minyak zaitun, atau taburan parmesan parut dapat menambah lapisan rasa dan tekstur ekstra ke pizza Anda.
Dengan kiat -kiat ini dalam pikiran, Anda akan berada dalam perjalanan dengan baik untuk menciptakan pizza buatan sendiri yang sempurna. Apakah Anda seorang purist pizza atau petualang kuliner, membuat pizza sendiri memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan rasa dan tekstur untuk membuat hidangan yang benar -benar unik dan lezat. Jadi gulung lengan baju Anda, kumpulkan bahan -bahan Anda, dan bersiaplah untuk menikmati sepotong kesempurnaan pizza.